Jak častá je alergie na luštěniny?
Alergie na luštěniny se vyskytuje poměrně často. Luštěniny dokonce nejčastěji ze všech potravin způsobují závažné alergické reakce včetně anafylaxe. Hned […]
Aktuality
Enzymové preparáty pro celiaky – hazdar se zdravím, nebo ne?
Na českém trhu si můžete koupit enzymový preparát, který má pomoci pacientům s celiakií naštěpit toxické peptidy lepku na takové […]
Jaké jsou nejčastější příčiny kažení nápojů?
Nealkoholické nápoje jsou všeobecně považovány za trvanlivé a odolné vůči kažení. Přesto může spotřebitel výjimečně identifikovat v oblíbených nápojích jisté […]
Konference Současné trendy ve speciální výživě
Výzkumný ústav potravinářský Praha pořádá konferenci SOUČASNÉ TRENDY VE SPECIÁLNÍ VÝŽIVĚ. Akce je zaměřena na potravinové alergie a je určena […]
Co je to canihua?
Na českém trhu se objevila nová bezlepková plodina – canihua. Tato poměrně málo známá plodina pochází z Jižní Ameriky. Pro […]
Co jíst a pít na Silvestra?
Vánoční svátky nedávno skončily a za pár dní je tu Silvestr – pro někoho další příležitost opět se dosyta najíst […]
PF 2018
Přejeme vám i vašim blízkým krásné vánoční svátky, hodně radosti, zdraví a pohody, do nového roku pak dobrou náladu, spoustu […]
Nová odrůda brambor Val Blue
Čeští vědci z Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě stojí za novou odrůdou brambor Val Blue. Jak už název napovídá, […]
Aflatoxiny – toxiny plísní v potravinách
Aflatoxiny (difurankumariny) patří mezi přírodně se vyskytující mykotoxiny, což jsou látky s extrémně vysokou toxicitou. Jsou produkované některými druhy plísní […]
Jak na domácí klíčení luštěnin? Není to nic složitého!
Nemusíte být nijak zdatní kuchaři, ani není potřeba trávit v kuchyni hodiny, abyste si zvládli luštěniny naklíčit. Pro klíčení se […]