Suroviny:
250 g tvarohu (bez laktózy)
200 g Šmakoun meruňka
3 vejce
1 velké jablko
2 velké hrušky
špetka soli
1 lžička citrónovém šťávy
1 lžička mleté skořice
8 plátků večerního chleba (např. Penam)
100 ml mléka (mandlového)
1 lžíce másla na vymazání formy
sladidlo
Postup:
- Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Oddělíme bílky od žloutků.
- Tvaroh vyšleháme se sladidlem, mlékem a žloutky.
- Šmakouna rozemeleme.
- Bílky vyšleháme se špetkou soli a citrónovou šťávou v tuhý sníh.
- Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na tenké plátky a posypte skořicí.
- Chleba opečeme v toustovači. Pokládáme ho do vymazané formy máslem. Vrstvíme chleba, tvaroh, ovoce, šmakouna a opakujeme, dokud nevyčerpáme zásobu. Nahoru dáme sníh z bílků a pečeme cca 30 minut.
autor receptu a fotky: Tichovy dobroty, Kačka Tichá
