Quinoa – čím je vyjímečná?
Quinoa neboli merlík chilský patří mezi nejstarší plodiny na světě. Kvůli své nutriční hodnotě by tato plodina neměla chybět v žádné […]
Vegetariánství
Jak správně upravit luštěniny?
Luštěniny jsou zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínů, minerálních látek a vlákniny. Kromě prospěšných látek se však v luštěninách vyskytují tzv. antinutriční […]
Paskalizace – metoda, jak si dopřát ovocné a zeleninové šťávy prémiové kvality
V současné době jsou čím dál více populární fresh bary, kde si můžete objednat čerstvě lisované šťávy z ovoce či zeleniny, které […]
Jak na domácí klíčení luštěnin? Není to nic složitého!
Nemusíte být nijak zdatní kuchaři, ani není potřeba trávit v kuchyni hodiny, abyste si zvládli luštěniny naklíčit. Pro klíčení se […]
Jaké jsou benefity naklíčených luštěnin?
Klíčení je vhodnou úpravou luštěnin, a to z toho důvodu, že během tohoto procesu dochází k mnoha pozitivním změnám v […]