Enzymové preparáty pro celiaky – hazdar se zdravím, nebo ne?
Na českém trhu si můžete koupit enzymový preparát, který má pomoci pacientům s celiakií naštěpit toxické peptidy lepku na takové […]
Hana Vondráčková
Jaké jsou nejčastější příčiny kažení nápojů?
Nealkoholické nápoje jsou všeobecně považovány za trvanlivé a odolné vůči kažení. Přesto může spotřebitel výjimečně identifikovat v oblíbených nápojích jisté […]
Makovo-limetkové lívanečky s bezovým sirupem
Jak si připravit netradiční lívanečky k snídani? Suroviny: (na cca 10 palačinek střední velikosti) 2 vejce 120 g hladké mouky […]
Konference Současné trendy ve speciální výživě
Výzkumný ústav potravinářský Praha pořádá konferenci SOUČASNÉ TRENDY VE SPECIÁLNÍ VÝŽIVĚ. Akce je zaměřena na potravinové alergie a je určena […]
Co je to canihua?
Na českém trhu se objevila nová bezlepková plodina – canihua. Tato poměrně málo známá plodina pochází z Jižní Ameriky. Pro […]
Quinoa – čím je vyjímečná?
Quinoa neboli merlík chilský patří mezi nejstarší plodiny na světě. Kvůli své nutriční hodnotě by tato plodina neměla chybět v žádné […]
Co jíst a pít na Silvestra?
Vánoční svátky nedávno skončily a za pár dní je tu Silvestr – pro někoho další příležitost opět se dosyta najíst […]
PF 2018
Přejeme vám i vašim blízkým krásné vánoční svátky, hodně radosti, zdraví a pohody, do nového roku pak dobrou náladu, spoustu […]
Jak upravit pohanku, abychom si na ní pochutnali?
O významu pohanky a jejích účincích na lidské zdraví v dnešní době slýcháme mnoho informací. Jak ale s pohankou naložit, […]
Jak správně upravit luštěniny?
Luštěniny jsou zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínů, minerálních látek a vlákniny. Kromě prospěšných látek se však v luštěninách vyskytují tzv. antinutriční […]