Příprava domácího kvásku
Přirozené kvásky dnes v pekárenské technologii najdete zřídka. Velkým hitem je domácí pečení z domácího kvásku. Co je to kvásek? Kvásek je […]
Hana Vondráčková
Pečení chleba doma není žádná věda
V dnešní době si můžeme vybírat z velkého množství chlebů i jiného pečiva v obchodech i v malých pekárnách. Pro některé ale může být […]
Perníčky z žitné mouky
Chtěli byste si připravit o něco zdravější perníčky? Hladkou pšeničnou mouku nahraďte žitnou moukou a místo cukru použijte jen trochu […]
Inulin – přírodní rozpustná vláknina
Inulin je rostlinný polysacharid, který byl poprvé izolován v roce 1804 z Omanu pravého. Inulin přispívá ke zlepšení zažívací mikroflóry […]
Nová odrůda brambor Val Blue
Čeští vědci z Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě stojí za novou odrůdou brambor Val Blue. Jak už název napovídá, […]
Pravidla stravování seniorů
Senioři by svoje stravování neměli podceňovat. I starší člověk potřebuje vyváženou stravu bohatou na všechny potřebné složky. Nabízíme několik pravidel, […]
Zdravá strava je důležitá i ve stáří
Stárnutí je zcela přirozený, fyziologický proces postupného zhoršování většiny tělesných funkcí v čase, ubývání fyzických a psychických sil vedoucí k […]
ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY Z NAKLÍČENÉ CIZRNY
Oblíbili jste si domácí klíčení luštěnin? Vyzkoušejte je i jako surovinu do moučníku. Suroviny: 100 g hořké čokolády 3 celá […]
Paskalizace – metoda, jak si dopřát ovocné a zeleninové šťávy prémiové kvality
V současné době jsou čím dál více populární fresh bary, kde si můžete objednat čerstvě lisované šťávy z ovoce či zeleniny, které […]
Polévka z dýně a červené čočky
Chtěli byste si uvařit doma polévku z dýně a nevíte, jak na ni? Nebojte, je to snadné. My jsme se […]