KDY MÁME ZVÝŠIT PŘÍJEM VITAMINŮ?

Je nutné během roku zvyšovat příjem vitamínů? Vitaminy jsou mikroživiny, které potřebujeme dodat našemu organizmu zvenčí, protože si je sám […]

brambora, vláknina, vitamín C

Brambory – zázrak, který nám zevšedněl

Brambory jsou jednou z nejčastějších příloh a součástí receptů v našem středoevropském jídelníčku. Připomeňme si bramboračku, bramborové knedlíky, bramboráky, bramborovou […]

Konference 2021

3. ročník konference Současné trendy ve speciální výživě.

Kam vyrazit pro čerstvé jahody?

Také máte rádi čerstvé jahody, které jsou zralé, chutné a sladké? Nyní nemusíte kupovat jahody z dovozu. Právě začala sezóna […]

merlík chilský

Quinoa – čím je vyjímečná?

Quinoa neboli merlík chilský patří mezi nejstarší plodiny na světě. Kvůli své nutriční hodnotě by tato plodina neměla chybět v žádné […]

recept na chléb

Pečení chleba doma není žádná věda

V dnešní době si můžeme vybírat z velkého množství chlebů i jiného pečiva v obchodech i v malých pekárnách. Pro některé ale může být […]

brambory

Nová odrůda brambor Val Blue

Čeští vědci z Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě stojí za novou odrůdou brambor Val Blue. Jak už název napovídá, […]

toxiny plísní v potravinách

Aflatoxiny – toxiny plísní v potravinách

Aflatoxiny (difurankumariny) patří mezi přírodně se vyskytující mykotoxiny, což jsou látky s extrémně vysokou toxicitou. Jsou produkované některými druhy plísní […]